Каждый четвертый житель Литвы выбрасывает продукты хотя бы раз в неделю, а каждый второй – не реже чем раз в месяц, сообщает пресс-служба Swedbank, который провел исследование совместно с благотворительным фондом Продовольственного банка.
"На пищевом производстве продукты расходуются впустую на протяжении всей цепочки производства, маркетинга и потребления пищевых продуктов. Половина продукции даже не доходит до домохозяйств, другую половину выбрасывают люди. Согласно различным опросам, каждая семья выбрасывает в год столько продуктов, сколько поместится в стандартной ванне", – цитирует руководителя благотворительного фонда Продовольственного банка Симонаса Гурявичюса "Литовский курьер".
По его словам, ситуация в Литве, по сравнению с Западной Европой или США, неплохая. В ходе проведенного онлайн-опроса 58% респондентов утверждали, что выбрасывают очень мало. Однако при этом 15% опрошенных думают, что они выбрасывают больше, чем должны, а пятая часть охарактеризовала количество выбрасываемых пищевых отходов, как "в разумных пределах".
"Желание богато накрыть стол в праздничные дни – самая частая причина пищевых отходов. 42% жителей утверждают, что выбрасывают недоеденную еду после семейных празднеств. Эта тенденция более характерна для небольших городов и сельской местности, чем для больших городов", – отметил Гурявичюс.
По словам руководителя Продовольственного банка, половина людей выбрасывает еду из-за боязни отравиться, треть не хочет есть непривлекательные на вид остатки, а каждый пятый просто устает питаться одним и тем же несколько дней подряд.
Также треть опрошенных литовцев в качестве причин назвали забывчивость – они просто не помнят о том, что находится в холодильнике или морозильнике. Еще 20% сообщили, что покупают слишком много, а 15% покупают продукты в слишком больших упаковках.
Среди продуктов питания, в мусорном ведре чаще всего оказываются хлеб и батон – продукцию выбрасывают 29% респондентов. Опрошенные также указали, что они часто выливают молоко, нередко выбрасывают яблоки и помидоры, салат и картофель, бананы и другие фрукты. Творог и сметана – в числе самых распространенных среди молочных продуктов.
Отмечается, что самые высокие пищевые отходы зафиксированы в возрастной группе до 34 лет.